O Chez René é um restaurante tipicamente « rive gauche », praticamente uma instituição do quartier do 5ème arrondisement de Paris. Uma grande descoberta! Se trata de um restaurante que serve uma excelente cozinha típica de bistrot parisiense – aquela cozinha bem servida e saborosa. Essa casa criada nos anos 50 pela família Cinquin e se transformou em um clássico. Os habitues – o ex-presidente Mitterand era um deles - não deixam a casa vazia nenhuma noite sequer. Nos dias ensolarados a varanda é o lugar mais disputado na hora do almoço. Você vai encontrar lá pessoas chics e cheias de allure francês, a decoração manteve os ares dos anos 50 e o serviço super gentil. Uma boa dica para quem quer entrar no clima de uma cuisine typique. Pedimos como entrada uma gratin de blettes – um gratinado de espinafre, salada com chèvre chaud, um tartare de salmão, o popular entrecôte com fritas, o famoso boeuf bourguignon e, para quem gosta língua com uma massa. Mas a sobremesa, foi algo de super especial, a melhor mousse de chocolate que já comi. Tudo de bom!
Chez René 14, boulevard Saint-Germain 75005 tel. 01 43 54 30 23
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