sexta-feira, 26 de outubro de 2012

As bijous de Aurelie Bidermann


Saint Germain ganhou mais uma loja charmosa, discreta e super badalada. A designer de bijou, Aurelie Bidermann, inaugurou a sua primeira loja no coração da rive gauche, exatamente no 55, bis rue des Saints-Pères. O clima pode estar cinza e frio, mas quando você entra na loja o clima é solar como a de uma Villa em Positano, na Costa Amalfitana - la “dolce vita”, onde a designer gosta de passar as suas férias.

As cores de suas peças são marcantes. Ela adora cores fortes e trabalha bastante com as suas pedras preferidas como o vermelho do coral, o azul turquesa e o verde esmeralda. A sua historia começou como muitas outras, as suas primeiras clientes eram as amigas que se encantavam com as pulseiras de turquesa que tinham as fitas vermelhas da Bahia como fecho e toda a sua superstição.  As suas pulseiras tinham sempre algo ligado a boa sorte como trigos, búzios dourados, joaninhas e etc. E, realmente, deu certo! Um ano mais tarde as suas criações já estavam na Colette. A partir daí, todas as meninas bacanas de Paris já estavam usando as suas pulseirinhas da sorte.

Sua inspiração é uma “melange” – mistura de um pouco de tudo que já viu e viveu, de toda a herança cultural que recebeu desde pequena. Sua formação é em  história da arte e seu primeiro emprego foi na Sotheby’s. Mas o seu pai era colecionador de Art Nouveau e frequentava todos os leilões, a sua mãe tinha uma coleção grande de jóias Cartier e Van Cleef & Arpels –que já apreciava desde bem pequena e a sua tia trabalhava para o Kenzo. Fora isso, eles viajavam muito, Venezuela, Brasil e Africa foram alguns dos lugares marcantes e decisivos para o seu estilo. Desde então, desenvolveu uma paixão por viajar e nunca mais parou. Uma de suas coleções mais conhecidas é dedicada ao Brasil. São peças com tranças de tecidos e fios coloridos com o metal em vermeil e batizados com lugares ícones do nosso país como Copacabana. Só poderia ser um sucesso!

Aurelie Bidermann. 55 bis, rue des Saints-Pères 75006 01 45 48 43 14

aureliebidermann.com










sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Au Chai de l’Abbaye


Isso é Paris: Chai de l'Abbaye ! Verdadeiramente francês, uma brasserie onde podemos sentar a qualquer hora do dia para beliscar algumas tartines com um bom vinho. Saucisson, rillettes, jambon...todos os produtos vem da região de Aveyron que fica nas montanhas dos Pirineus. Sentar sem pressa em um ambiente acolhedor e simpático, escutar as conversas, olhar o vem e vai da rue de Buci – uma das mais movimentadas de Saint Germain, comer bons pratos do “terroir” como confit de canard e feijões brancos (super macios!), um bom cassoulet, morteau aux lentilles (um tipo de salsichão com lentilhas, maravilhoso!). E o imperdível: rillettes de foie ou patê campagnarde para começar acompanhados de uma taça de champagne! Grands crus e digestivos caem super bem em uma noite fria… 

Para aqueles que nunca tiveram a oportunidade de provar uma ”tartine”, elas são grandes fatias de pão rústico que podem ser quentes ou frias e podem vir com quase tudo em cima, como presunto cru, folhas, queijo de cabra, camarões e manga, mozzarela e tomate, salmão, sardinha, vários tipos de queijos e por aí vai.....elas caem bem a qualquer hora do dia e podem ser acompanhadas de um bom vinho ou apenas um café.

Chai em francês significa adega, ou seja, ali ficavam as caves da Abadia de Saint Germain des Près. As caves subterrâneas onde se guardavam os tonéis de madeira cheios de vinho e por isso o nome Chai de l’Abbaye. Hoje uma brasserie com um ambiente super agradável, funcionários simpáticos e, sobretudo, produtos com uma ótima qualidade. Uma curiosidade: nas paredes está uma coleção imensa de saca-rolhas. São saca-rolhas de todos os tamanhos, formatos e épocas diferentes – quase um museu do instrumento tão essencial para degustar um “grand cru”.

Uma boa pedida tanto para o verão quanto para o inverno, para o dia ou para a noite.

Chai de l’Abbaye, 26 rue de Buci, 75006 Paris, Tel: +33 1 43 26 68 26
















segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Calçada "branché"

Podemos dizer que esse é uma tampa de bueiro descolado e "fashion".
Ele fica na calçada da Place Saint Sulpice em frente a loja Yves Saint Laurent.
Très chic!


sábado, 13 de outubro de 2012

Diep: chinês em Paris


Paris nos surpreende a cada esquina e é assim também quando estamos falando da gastronomia. Mesmo que não seja a francesa, aqui você encontra outras especialidades muito bem elaboradas e surpreendentes. Podemos dizer que em Paris encontramos restaurantes de todas as especialidades do mundo.  

O Diep entra na minha lista como um dos meus preferidos, a sua especialidade é chinesa e tailandesa. Uma boa opção para variar o paladar. A família Diep abriu o seu restaurante em 1985 bem pertinho da avenue des Champs Elysées com um ambiente bem característico, lacas vermelhas e dragões dourados.

O serviço é excepcional e, além disso, os pratos são delicados e com uma apresentação cuidadosa. A variedade de sugestões é bem grande, mas eles criaram alguns menus que são como uma pequena degustação – se a mesa for grande, melhor ainda – os pratos podem ser diferentes e assim podemos experimentar um pouquinho de tudo. É uma viagem de sabores, mesmo aquilo já que conhecemos tem um aroma e paladar diferentes. O frango crocante, a carne vermelha com especiarias, o peixe caramelado com cebolas roxas, sem falar nas saladinhas de camarão e folhas, nos molhos picantes e nos entradinhas. Incrível! Eles oferecem um chá para começar e outro quando terminamos – diferente! Sugiro reservar antes porque o lugar está sempre cheio.

Diep. 55 rue Pierre Charron  75008 Paris 01 45 63 52 76












sábado, 6 de outubro de 2012

Um velho celeiro francês na Bourgogne


É cultural. Aqui tudo esta ligado à estética, ao design, à arte e à moda. A designer de interiores Josephine Gintzburger levou isso ao pé da letra e aplica um estilo bem pessoal em seus projetos. Ela é ousada, animada e feliz. Tudo isso reflete em seu trabalho. Ela vai do conselho, passa pelo projeto – seja uma renovação completa ou parcial- de empresas ou casas particulares até o design de móveis.  Josephine tem uma queda pela arte contemporânea, pela fotografia e pelos móveis retrô. Mas a sua paixão são os objetos de colecionador. Nesse projeto, ela transformou um antigo celeiro de 4.300 metros quadrados na região da Bourgogne, na França em uma casa de família moderna, bela e acolhedora. A mistura de textura foi o ponto alto do projeto, como concreto e madeira, antiguidades vintage e o contemporâneo. As vigas de madeira grossa e a mistura de velho e o novo trouxeram um caráter especial ao lugar. E o melhor lugar da casa só podia ser a cozinha!